Über uns
Bei Bistrology (Dohány utca 30/a) sind wir überzeugt, dass gute Gastronomie ohne steife Förmlichkeit auskommt. Im Herzen von Budapest haben wir einen Treffpunkt geschaffen, an dem sorgfältig ausgewählte Zutaten und eine familiäre Atmosphäre zusammenfinden.
Ein guter Kaffee und ein frisches Croissant am Morgen, eine herzhafte klassische Gulaschsuppe zu Mittag oder ein ausgedehnter Brunch: Jedes Gericht wird bei uns mit Sorgfalt zubereitet.
Bistrology ist mehr als ein traditionelles Restaurant. Es ist ein vertrauter Ort im Trubel der Innenstadt, an dem sich Einheimische und Gäste gleichermaßen zu Hause fühlen können.
Brunch mit Können. Familiäre Atmosphäre. Mitten in Budapest.
Frühstück und Brunch
Omeletts, French Toast, Avocadotoast und französische Croissant-Klassiker, die nie aus der Mode kommen.
Ungarische Klassiker
Getränke und Desserts
Gulaschsuppe und Rindergulasch mit Nockerln: traditionelle Gerichte, modern serviert.
Spezialitätenkaffee, frische Limonaden und hausgemachte Süßspeisen zum Genießen.
Speisekarte
Speisekarte
Saisonales Angebot
Hausgemachtes Granola mit griechischem Joghurt und frischem Obst
3.290 HUF
Waffel mit Mascarponecreme und Erdbeercoulis
3.190 HUF
Hummus aus gerösteter Roter Bete mit Feta und Baguette
3.190 HUF
Rührei mit Waldpilzen, frischem Sommertrüffel und Brie im Croissant
5.990 HUF
Smashed-Bagel-Burger mit doppeltem Cheddar, Haussauce, Bacon, Gewürzgurken und Salat
5.190 HUF
Croissants und Bagels
Französische Klassiker
990 HUF
Schokoladencroissant
1.290 HUF
Croissant mit Butter
1.190 HUF
Croissant mit Butter und Marmelade
1.390 HUF
Warmes Croissant mit Schinken und Käse
Rucola und getrocknete Tomaten
3.090 HUF
Gebackener Brie im Croissant
Karamellisierte Zwiebeln, Brombeeren mit Balsamico und Rucola
3.190 HUF
Bagel mit Räucherlachs
4.290 HUF
Hausgemachtes Granola
Frisches Obst und griechischer Joghurt
3.290 HUF
Eierspeisen
Omelett mit Schinken, Käse oder Bacon nach Wahl
Baguette
4.190 HUF
Omelett mit Räucherlachs, Crème fraîche und Kapern
Baguette
4.390 HUF
Omelett mit getrockneten Tomaten, Pecorino und Basilikum
Baguette
4.190 HUF
Rührei mit ungarischer Wurst
Baguette
4.190 HUF
Herzhafter French Toast mit Käse, Kräutern und Gemüse
4.090 HUF
French Toast mit Zimt und Erdbeercoulis
3.890 HUF
Avocadotoast mit Spiegelei
4.290 HUF
Süßer Abschluss
Warmer Apfelkuchen mit Karamellsauce
2.690 HUF
Cheesecake mit Erdbeercoulis
2.690 HUF
Hausgemachter Briochepudding
2.690 HUF
Schokoladenbrownie
1.090 HUF
Brunch und Mittagessen
Caesar-Salat mit hausgemachten Croûtons, warmer Hähnchenbrust, Parmesanspänen und gerösteten Kernen
5.390 HUF
Superfood-Salat mit Blattsalat, Quinoa, geröstetem Mais, Paprika, Hähnchenbrust, Feta und Croûtons
5.490 HUF
Waldpilzsuppe im Brotlaib
4.890 HUF
Ungarische Gulaschsuppe im Brotlaib
5.190 HUF
Ungarische Gulaschsuppe im Topf
4.990 HUF
Ungarisches Rindergulasch mit Nockerln
5.990 HUF
Smashed-Bagel-Burger mit doppeltem Cheddar, Bacon, Gewürzgurken, Haussauce und Salat
5.190 HUF