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Carta

Carta

Desayuno, brunch y almuerzo en Bistrology: cruasanes, tortillas, ensaladas y sopa de gulash. Carta con precios, Dohány utca 30/a, Budapest.



Propuesta de temporada


Destacado

Granola casera con yogur griego y fruta fresca

3290 HUF


Destacado

Gofre con crema de mascarpone y coulis de fresa

3190 HUF


Destacado

Hummus de remolacha asada con feta y baguette

3190 HUF


Destacado

Huevos revueltos con setas silvestres, trufa de verano fresca y brie en cruasán

5990 HUF


Destacado

Smashed bagel burger con doble cheddar, salsa de la casa, beicon, pepinillos y lechuga

5190 HUF




Cruasanes y bagels
Cruasanes y bagels


Clásicos franceses

990 HUF


Cruasán de chocolate

1290 HUF


Cruasán con mantequilla

1190 HUF


Cruasán con mantequilla y mermelada

1390 HUF


Cruasán caliente con jamón y queso

Rúcula y tomates secos

3090 HUF


Brie al horno en cruasán

Cebolla caramelizada, moras al balsámico y rúcula

3190 HUF


Bagel de salmón ahumado

4290 HUF


Granola casera

Fruta fresca y yogur griego

3290 HUF




Platos de huevos


Tortilla con jamón, queso o beicon a elegir

Baguette

4190 HUF


Tortilla con salmón ahumado, crème fraîche y alcaparras

Baguette

4390 HUF


Tortilla con tomates secos, pecorino y albahaca

Baguette

4190 HUF


Huevos revueltos con salchicha húngara

Baguette

4190 HUF


Tostadas francesas saladas con queso, hierbas aromáticas y verduras

4090 HUF


Tostada francesa con canela y coulis de fresa

3890 HUF


Tostada de aguacate con huevo frito

4290 HUF




Un final dulce


Tarta de manzana caliente con salsa de caramelo

2690 HUF


Tarta de queso con coulis de fresa

2690 HUF


Pudin de brioche casero

2690 HUF


Brownie de chocolate

1090 HUF




Brunch y almuerzo


Ensalada César con picatostes caseros, pechuga de pollo caliente, lascas de parmesano y semillas tostadas

5390 HUF


Ensalada superfood con lechuga, quinoa, maíz asado, pimientos, pechuga de pollo, feta y picatostes

5490 HUF


Sopa de setas silvestres servida en un bol de pan

4890 HUF


Sopa de gulash húngara servida en un bol de pan

5190 HUF


Sopa de gulash húngara servida en cazuela

4990 HUF


Estofado de ternera húngaro con galuska

5990 HUF


Smashed bagel burger con doble cheddar, beicon, pepinillos, salsa de la casa y lechuga

5190 HUF


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Datos de contacto

+36 30 670 7435

​

Budapest,

Dohány utca 30/a, 1074

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hello@bistrology.hu

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Martes

Miércoles

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Viernes

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8:00-16:00

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